Kulinarische Vorratskammer
ROSA
ORIGINS
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ORIGINS
Die Finca de Uga ist das Herzstück der Küche des Hotel Fariones. Unsere regionale Vorratskammer, in der wir mit Respekt für die natürlichen Zyklen anbauen und züchten, ermöglicht es uns, frische Produkte direkt vom Feld in die Küche zu bringen. So spiegelt jedes Gericht die Essenz Lanzarotes wider – voller Geschmack, Nachhaltigkeit und Authentizität.
Vom Feld auf den Teller
Der Geschmack beginnt hier
Der Geschmack beginnt hier
Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Käse entstehen täglich in unserem eigenen landwirtschaftlichen Ökosystem. Die Finca de Uga ist ein ökologischer und nachhaltiger Bauernhof, der die Restaurants unserer Hotels mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten beliefert – die Grundlage unseres kulinarischen Angebots.
ROSA
Origins
ROSA
Origins
Wo Wein zur Kunst wird
Bodega
Stratvs
Bodega
Stratvs
In der einzigartigen Landschaft von La Geria, umgeben von Vulkanen und jahrhundertealten Weinbergen, liegt die Bodega Stratvs. Hier entstehen vulkanische Weine, in denen sich Tradition und Moderne vereinen, begleitet von lokaler Gastronomie, die jeden Schluck abrundet. Dieser Ort ist eine Hommage an die Landwirte der Insel, voller Respekt für Natur und Erbe Lanzarotes.
Vom Weinberg ins Glas
Geführte Besichtigungen
Geführte Besichtigungen
Entdecke jeden Winkel der Bodega Stratvs bei einer geführten Tour durch die Weinberge, die Kellerei und den Produktionsbereich. Zum Abschluss erwartet dich eine Verkostung unserer Weine und der handwerklich hergestellten Käsesorten der Finca de Uga.
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Stratvs- Genüsse
Von unserer Terrasse mit Blick auf die Weinberge von La Geria genießt du ein Glas Wein inmitten einer vulkanischen Landschaft, die dich mit der Seele Lanzarotes verbindet. Jeden Samstag von 13:00 bis 15:30 Uhr hebt das Klangvolle Tasting das Erlebnis auf eine neue Ebene – mit Live-Musik und authentischen Aromen der Insel.
Ergänze deinen Besuch mit einem Essen im Restaurant El Aljibe del Obispo, das eine Karte mit lokalen Produkten und traditioneller kanarischer Küche bietet. Und sonntags: unser Brunch – ein köstlicher Weg, die Insel in aller Ruhe, mit guter Gesellschaft und frischen Zutaten zu genießen.
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Stratvs- Genüsse
Von unserer Terrasse mit Blick auf die Weinberge von La Geria genießt du ein Glas Wein inmitten einer vulkanischen Landschaft, die dich mit der Seele Lanzarotes verbindet. Jeden Samstag von 13:00 bis 15:30 Uhr hebt das Klangvolle Tasting das Erlebnis auf eine neue Ebene – mit Live-Musik und authentischen Aromen der Insel.
Ergänze deinen Besuch mit einem Essen im Restaurant El Aljibe del Obispo, das eine Karte mit lokalen Produkten und traditioneller kanarischer Küche bietet. Und sonntags: unser Brunch – ein köstlicher Weg, die Insel in aller Ruhe, mit guter Gesellschaft und frischen Zutaten zu genießen.
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Unser Land, unsere Inspiration
Finca
de Uga
Finca
de Uga
Im Herzen Lanzarotes liegt die Finca de Uga – ein Ort, an dem Tradition auf Nachhaltigkeit trifft. Hier verbinden wir Landwirtschaft und Viehzucht mit Verantwortung und Sorgfalt. Wir züchten Tiere im Einklang mit der Natur und bauen unsere Produkte nach alten, bewährten Methoden an. Unsere vielfach ausgezeichneten Signature-Käsesorten spiegeln den einzigartigen Charakter der Insel wider.
Vom Weinberg ins Glas
Anbauen mit Sinn
Anbauen mit Sinn
Wir bauen Obst, Gemüse und Kräuter auf traditionelle Weise an – jede Pflanze wird als Teil eines natürlichen, respektvollen Kreislaufs gepflegt. Unsere Ziegen, Schafe und Kühe leben in einer gesunden Umgebung, in der das Tierwohl an erster Stelle steht. Alles, was wir tun, ist geprägt von Nachhaltigkeit als Grundhaltung.
Käse mit Charakter
In der Finca de Uga stellen wir handwerkliche Käsesorten aus der Milch unserer eigenen Ziegen, Schafe und Kühe her – immer in kleinen Chargen und mit natürlichen Methoden. Unsere Käsesorten – wie Don Nicolás (ausgezeichnet als Bester Käse Spaniens 2024), Bodega Oveja und der mit Paprika eingeriebene Käse – wurden bei den World Cheese Awards prämiert und spiegeln die Hingabe wider, mit der wir sie produzieren.
Käse mit Charakter
In der Finca de Uga stellen wir handwerkliche Käsesorten aus der Milch unserer eigenen Ziegen, Schafe und Kühe her – immer in kleinen Chargen und mit natürlichen Methoden. Unsere Käsesorten – wie Don Nicolás (ausgezeichnet als Bester Käse Spaniens 2024), Bodega Oveja und der mit Paprika eingeriebene Käse – wurden bei den World Cheese Awards prämiert und spiegeln die Hingabe wider, mit der wir sie produzieren.
Unsere Auszeichnungen
Unsere Auszeichnungen
Unsere mit Liebe hergestellten handwerklichen Käsesorten aus der Finca de Uga haben internationale Anerkennung erhalten. Jeder einzelne Käse verkörpert den authentischen Geschmack Lanzarotes und den Respekt, den wir jedem Produktionsschritt entgegenbringen.
