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Chef Table es una mesa única que se celebra todos los sábados y cambia cada mes. Una experiencia gastronómica dinámica y de origen frente al mar.
Elegimos un producto de nuestra isla y lo situamos en el centro del menú. A partir de ahí, trabajamos cada pase buscando formas, texturas y matices, sin desviar la mirada del origen.
Este menú rinde homenaje al Cochino Negro Canario, que forma parte del patrimonio ganadero de la Finca de Uga y es el hilo conductor de toda la propuesta.
Una carne jugosa, equilibrada y llena de sabor.
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Todos los Sábados | 19.00 – 21.30
90 € por persona · bebidas de la casa incluidas
Plazas limitadas.
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